Ristorante Bar Al Pellegrino Menu

Welcome to Ristorante Bar Al Pellegrino, a hidden gem located in the charming town of Chiampo, Italy. This elegant restaurant embraces authentic culinary traditions with a menu that reflects a passion for local ingredients. Start your meal with the exquisite Antipasto del Pellegrino, featuring the delectable trota dell’Alta Valle, paired with a refreshing lemon ricotta mousse. For mains, the Bacalà alla Vicentina is a must-try, steeped in family history and bursting with rich flavors.

Don’t forget to save room for dessert, where the Semifreddo al miele d'acacia offers a sweet finale to your dining experience. With its warm atmosphere and attentive staff, guests rave about the delightful dishes and impeccable service. Whether you're enjoying a casual lunch or a special dinner, Ristorante Bar Al Pellegrino promises a memorable culinary adventure.

Antipasti

• Antipasto del Pellegrino

  Trota dell’Alta Valle De.Co. con ricotta aromatizzata al limone, baccalà mantecato, bacalà alla vicentina, sarde in saor, sgombro

  €16.00

• Focaccia casereccia servita calda con vele di lardo erborinato e sopressa di Chiampo

  €9.00

• Baccalà mantecato in casa

  €10.00

• Tosella di Nogarole alla piastra su polentina e scaglie di tartufo nero locale

  €9.00

• Sarde in saor con polentina grigliata

  €8.00

• Trota dell’Alta Valle De.Co. con ricotta aromatizzata al limone

  €9.00

• Cheesecake salata

  taralli, robiola locale e pomodorini confit

  €9.00

• Filetto di sgombro

  Filetto di sgombro scalogno in agrodolce e la nostra maionese

  €9.00

Primi piatti

• Bigoli all’anatra

  Bigoli di pasta fresca, di nostra produzione, con sugo d’anatra sfilacciato

  €13.00

• Gnocchi di patate artigianali

  Gnocchi con tartufo nero locale

  €14.00

• Tortelli artigianali secondo stagionalità

  tortelli di pasta fresca, di nostra produzione, con ripieno secondo stagionalità, mantecati con burro, trota affumicata dell'Alta Valle De.Co. e ricotta affumicata di Malga

  €14.00

• Risotto al tartufo

  €16.00

• Risotto secondo stagionalità

  €14.00

• Spaghetti alla chitarra

  Spaghetti alla chitarra di pasta fresca, di nostra produzione, con crema di peperoni, acciughe e scaglie di Montefaldo De.Co.

  €13.00

Secondi Piatti

• Il Bacalà alla vicentina

  Dalla storia della nostra famiglia il Bacalà alla vicentina come vuole nonna Lina

  €18.00

• Coscia d'oca

  Coscia d'oca confit servita con zucca al forno e la sua salsa

  €21.00

• Corgnoi alla vicentina

  solo nel periodo natalizio

  €18.00

• Filetto di trota salmonata dell’Alta Valle De.Co.

  Cotta a bassa temperatura con erbette fresche e poi grigliata, su tortino di patate

  €16.00

• Filetto di manzo al tartufo nero locale

  €24.00

• Cervo

  Sella di cervo brasata su letto di purè e nocciole

  €18.00

• Carpaccio

  Il nostro carpaccio di manzo con funghi finferli sott'olio

  €16.00

• Costine di maiale

  Costine di maiale C.B.T. alla griglia con patata al cartoccio

  €15.00

Dolci

• Semifreddo al miele d'acacia della ValChiampo De.Co.

  €6.00

• Il Tiramisù

  €6.00

• La Millefoglie

  Pasta sfoglia, crema diplomatica e salsa al caramello

  €7.00

• Il nostro gelato

  Gelato alla frutta, al cioccolato oppure fiordilatte

  €6.00

• Crema catalana

  La nostra crema catalana aromatizzata agli agrumi

  €6.00

• Pavlova

  disco di meringa, panna montata, la nostra salsa ai frutti di bosco e il nostro gelato fiordilatte

  €7.00